애플 크 럼블 케이크 만드는 법



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큰 그릇에 밀가루를 넣으십시오. 유리는 반죽을 균일하게 따뜻하게 유지하는 데 좋습니다.

설탕 50g을 넣고 숟가락으로 섞는다.

약을 위해 우유를 데 웁니다. 따뜻해질 때까지 30-45 초 (전자 레인지에 따라 다름)

밀가루 한가운데에 부어 작은 우유 호수를 만듭니다.

소금을 부어 효모를 우유에 부순다.

수동 혼합기를 사용하여 중간부터 시작하여 점점 더 많은 밀가루 / 설탕 혼합으로 작업하십시오. 처음에는 반죽이 매우 부드럽습니다.

시간이 지남에 따라 반죽이 더 단단해지면 손을 사용하여 멋진 공을 만들 수 있습니다. 나중에 더 많은 액체가 추가되므로 지금 모든 밀가루에서 작업 할 필요가 없습니다.

그릇을 덮고 따뜻하게 (섭씨 ~ 35도) 좋은 곳에 두십시오. 45-60 분 동안 기다립니다.

보시다시피 따뜻한 곳에서 45 분이 지나면 반죽의 크기가 커졌습니다.

무염 버터 50g을 추가합니다. 버터를 부드럽게 / 액화 할 때 도움이됩니다. (버터가 15-20 초 이상 가열하면 "폭발"하는 것을 좋아하므로 전자 레인지를 사용할 때는주의하십시오.)

이제 반죽을 반죽하여 버터와 섞습니다. 그런 다음 반죽이 히터에 앉는 동안 45-60 분을 다시 기다립니다.

이제 계란을 추가합니다. 반죽이 끈적 거리면 밀가루를 더 넣으십시오. 약간 더 반죽 한 후, 더운 상태에서 45 분 더 휴식을 취하십시오.

이제 오븐을 225 도로 예열 할 수 있습니다. 섭씨.

이제 사과를자를 시간입니다.

사과를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

밀가루 160g과 설탕 140g을 섞는다.

계피를 넣고 섞는다.

이제 녹은 버터 160g을 넣고 밀가루 / 설탕 / 계피 믹스와 섞는다. 일관성과 같은 페이스트를 제공해야합니다.

이것이 반죽이 마지막에 어떻게 보일 것입니다.

베이킹 트레이를 채우는 반죽을 굴립니다. 반죽은 대략적이어야합니다. 1.5cm 두께. 포크를 사용하여 i에 구멍을 뚫습니다.

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사과를 추가하십시오.

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크 럼블을 넣고 15-20 분 동안 오븐에 넣습니다. 케이크를 넣은 후 5 분 후 20 ~ 30도 정도 열을 줄입니다.

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15 ~ 20 분이 지나면 이렇게 나옵니다. 즐겨!


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