Ribeye 스테이크 요리 방법



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냉동 립아이 스테이크를 냉동실에서 냉장고로 밤새 해동하세요.

스테이크의 포장을 풀고 실온에서 1 ~ 2 시간 정도 놓아 둡니다. 스테이크를 손가락으로 눌러 차갑지 않은지 확인하십시오. 종이 타월로 스테이크 양면을 덧대 어 말립니다.

스테이크 양쪽에 핑크색 히말라야 소금을 평균적으로 갈아주세요. 약 5-15 분 동안 담그십시오. (일반 식탁 용 소금 또는 선호하는 소금을 사용할 수 있음)

1 분간 강한 불로 그릴을 가열하고 스테이크의 여분의 지방을 사용하여 그릴 표면에 고르게 녹입니다 (기름을 사용하지 마십시오). 스테이크의 첫 번째면을 2-3 분 동안 굽습니다.

스테이크를 반대쪽으로 뒤집고 2-3 분 더 굽습니다 (예 : 3/4 인치 두께 스테이크, 미디엄 레어는 각면에 2 분, 미디엄은 3 분). 스테이크 하우스 양념이나 후추를 원하는대로 갈아주세요

다 익었 으면 즉시 스테이크를 접시에 놓고 1 분 동안 휴식을 취한 후 제공합니다. 간단하고 맛있는 립아이 스테이크가 준비되었습니다!

겨자 대신 와사비로 스테이크를 제공하는 것이 좋습니다. 풍미가 훨씬 섬세합니다!


비디오보기: Rib Eye Steak겉은 바삭,고소하고 속은 부드러운 꽃등심 스테이크


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